هريس الخضار هو خيار ممتاز لإدخال الأطعمة الصلبة إلى نظام طفلك الغذائي. إنها صحية وسهلة الصنع وطريقة رائعة لتعريف طفلك بأذواق جديدة. كما أن لها ملمسًا ناعمًا سهلًا على المعدة الصغيرة. سيأخذك هذا المنشور عبر العديد من الوصفات السهلة واللذيذة لهريس الخضار محلي الصنع الذي سيحبه طفلك.
من المهم فهم أفضل الطرق لتحضير واستخدام هذه الهريس. سنستعرض تفاصيل صنع طعام الأطفال، بما في ذلك كيفية تخزينه بشكل صحيح والمكونات التي يجب استخدامها طازجة. ستكون أوقات الوجبات أكثر سلاسة ومتعة إذا كنت تعرفين كيفية صنع هريس صحي وآمن ولذيذ لطفلك ونفسك.
هذه الوصفات والنصائح متاحة للمساعدة، بغض النظر عما إذا كنت والدًا لأول مرة أو تبحثين فقط عن تغيير روتين طعام طفلك. إن تقديم مجموعة متنوعة من خيارات الخضروات المغذية لطفلك يمكن أن يساعد في تأسيس عادات غذائية صحية مدى الحياة. إليك كيفية القيام بذلك. معًا، دعونا نفحص هذه التقنيات المفيدة!
- ما هي الخضروات التي تبدأ بها الأطعمة التكميلية الأولى?
- تقييم الشركات المصنعة
- اختيار المكونات وإعدادها
- وصفات للطهي في المنزل
- فيديو حول الموضوع
- 🔴؛ كيفية تحضير طعام الطفل بسرعة لمدة 3 أشهر التالي | تحضير مهروس الأطفال
- وصفة مهروس الخضروات للأطفال من عمر 6 أشهر. في 15 دقيقة.زابوروسكايا آنا
- تقديم التغذية التكميلية. القواعد الأساسية للتغذية التكميلية. ما لا يجب عليك فعله? نيكا بولزان.
- طعام الطفل: حضّريه لطفلك بنفسك، أو اشتريه في برطمانات? – دكتور كوماروفسكي
- التغذية التكميلية للطفل من عمر 4 أشهر [Supermoms]
ما هي الخضروات التي تبدأ بها الأطعمة التكميلية الأولى?
خلال الأشهر الستة الأولى من العمر، يتم تلبية احتياجات الطفل من خلال حليب الثدي وتركيبات الحليب المعدلة. يجب بعد ذلك زيادة النظام الغذائي للطفل. أول شيء ينصح به أطباء الأطفال هو إدخال هريس الخضروات في النظام الغذائي. ومع ذلك، ليست كل الخضروات مناسبة لتقديمها للمولود الجديد. يُنصح بالبدء في تقديم الخضروات في شكل هريس. في هذه الحالة، يجب استخدام خضروات مضادة للحساسية لصنعه.
يُنصح بالبدء في تقديم الأطعمة التكميلية القائمة على الخضروات للطفل الذي يرضع رضاعة طبيعية في وقت مبكر يصل إلى ستة أشهر من العمر. يجب إدخال الخضروات في نظام الطفل الغذائي في موعد لا يتجاوز أربعة أشهر من العمر إذا كان يتغذى على الحليب الصناعي بدلاً من حليب الثدي بسبب ظروف غير متوقعة.
- اليقطين؛
- الجزر؛
- البطاطس؛
- القرع.
بعد شهر، عندما يبلغ عمر الخضروات حوالي 7-8 أشهر، يُضاف الخيار والبنجر والملفوف.بعد عام، تُضاف الطماطم والفاصوليا والبازلاء والبقوليات الأخرى. يُنصح بتقديم الباذنجان في أقرب إلى عامين بعد عام ونصف.
تقييم الشركات المصنعة
يعد هريس الأطفال المعلب خيارًا مريحًا وآمنًا. يتأكد المصنعون من أن المنتج يحتوي على تركيبة متوازنة ومضادة للحساسية. يعد المهروس في وعاء الخيار الأمثل عند بدء التغذية التكميلية لأنه من غير العملي صنع المهروس محلي الصنع لطفل لن يستهلك سوى نصف ملعقة صغيرة. يعد المهروس الموجود في البرطمان مفيدًا أيضًا لحمله معك في الرحلة أو للتنزه.
تعتمد العلامة التجارية لطعام الأطفال الذي تختاره الأسرة على ميزانيتها وتفضيلاتها الشخصية. على الرغم من أن طبيب الأطفال لا يمكنه إلا اقتراح علامات تجارية محددة، إلا أن الآباء سيتخذون قراراتهم الخاصة بناءً على تفضيلات طفلهم من بين أمور أخرى. بعد كل شيء، يحدث أحيانًا أن يأكل الطفل المهروس من علامة تجارية واحدة بينما يحب المهروس من علامة تجارية أخرى.
يتم أخذ العديد من العوامل في الاعتبار عند تصنيف مصنعي هريس الخضار للأطفال:
- السلامة وخطر الحساسية للمنتج؛
- الطعم؛
- آراء الآباء وأطباء الأطفال.
يمكن تصنيف العلامات التجارية الحالية بالترتيب التالي بناءً على هذه المعايير الثلاثة:
- Humana؛
- Gerber؛
- "Granda"s basket"؛
- Nutricia؛
- "Frutonyanya"؛
- "Tema"؛
- "Spelenok"؛
- "Agusha"؛
- Hipp.
تأكد من مراعاة تاريخ انتهاء الصلاحية وعلامة العمر عند اختيار المهروس الجاهز. لا يجب أن تعطي طفلك هذا المهروس إذا لم ينفتح الوعاء عند فتحه. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك صنع هريس الخضار الخاص بك، ولكن هناك بعض الإرشادات الرئيسية التي يجب تذكرها.
اختيار المكونات وإعدادها
عند صنع هريس الخضار محلي الصنع المناسب للطفل، تأكد من استخدام الخضروات الطازجة فقط التي لا تعاني من أي مشاكل في مظهرها. الخضروات مثل اليقطين أو الكوسة التي "فسدت" لا ينبغي إطعام الجوانب أو البقع الفاسدة أو التفاوت أو التغميق للأطفال.
في حين يمكنك شراء الخضروات من السوق أو متجر البقالة، فإن جمع الفاكهة والمحاصيل الجذرية من قطعة أرضك الخاصة هو الخيار الأفضل. اختر فقط النباتات المزروعة في مكان قريب إذا لم يكن لديك حديقة أو منزل صيفي. للحفاظ على مظهرها القابل للتسويق، عادة ما تكون الفواكه والخضروات المستوردة محملة بالمواد الكيميائية. في حالة عدم وجود الخضروات في موسمها في منطقتك، يجب عليك توخي الحذر عند اختيارها. يفضل شراء المهروس الجاهز في وعاء من مصنع أغذية أطفال حسن السمعة في منتصف الشتاء بدلاً من الكوسة المشتراة من المتجر.
لا ينبغي اختيار الخضروات ذات الجوانب اللامعة لهريس الأطفال؛ بدلاً من ذلك، يمكن فركها بالشمع لمساعدتها على الاحتفاظ بالرطوبة عند نقلها.
وصفات للطهي في المنزل
هرس الطعام ليس بالأمر الصعب. إن وجود جهاز تبخير وخلاط في المطبخ سيجعل المهمة أسهل. يمكن أن ينتج جهاز الطهي المتعدد أيضًا هريسًا عالي الجودة. قشر الكوسة واغسلها جيدًا قبل تحضير هريس مكون واحد للتغذية التكميلية الأولى. بمجرد إزالة البذور واللب، قطع الخضار إلى قطع كبيرة.
الخضروات المطبوخة في قطع صغيرة ستفقد جميع مكوناتها المفيدة تقريبًا عند تسخينها.
ضع قطع الكوسة في قدر صغير مع القليل من الماء أو جهاز تبخير أو وعاء لطباخ متعدد. جهزها أسفل الغطاء. امزج الكوسة المسلوقة في هريس باستخدام الخلاط. أضيفي كمية صغيرة من مرق الخضار المتبقي من عملية المعالجة الحرارية أو بعض الماء المغلي إذا أصبح سميكًا جدًا. في حين لا ينصح بإضافة الملح والفلفل إلى هريس الخضار للأطفال، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون البكر الممتاز. لا نخزن الهريس الجاهز. يتم تحضيره مرة أخرى قبل الرضاعة اللاحقة، والتي تتكون من تغذية إضافية من الخضار.
بعد 8 أشهر، سيكون الطفل قادرًا على تناول هريس متعدد المكونات. في هذه الحالة، يمكنك طهي عدة أنواع من الخضار على الفور بنفس الطريقة، ثم عمل هريس واحد منها. الكوسة والجزر، الكوسة والبروكلي، القرنبيط والجزر، البنجر والجزر تتناسب معًا. تتناسب جميع أنواع الخضار تقريبًا مع البطاطس المهروسة, التي يتم تحضيرها بنفس الطريقة، ولكن مع إضافة الحليب أو الماء (بإذن طبيب الأطفال)، بدون زبدة. مع نمو طفلك، يمكنك صنع حساء مهروس وموس خضار بناءً على مهروس الخضار العادي، على سبيل المثال، من اليقطين المسلوق والجبن القريش، من الكوسة والجزر المسلوق.
| الوصفة | قواعد الاستخدام |
| هريس الجزر: اطهي الجزر على البخار حتى يصبح طريًا، ثم امزجيه حتى يصبح ناعمًا. | قدميه تدريجيًا، وانتبهي للحساسية وتجنبي إضافة الملح أو السكر. |
| هريس البطاطا الحلوة: اشوي البطاطا الحلوة، واستخرجي اللب واخلطيه. | قدميه كمكون واحد أو امزجيه مع أنواع أخرى من الهريس، مع ضمان ملمس ناعم. |
| هريس البازلاء: اسلقي البازلاء، ثم امزجيها حتى تصبح ناعمة وكريمية. | ابدئي بحصص صغيرة، وراقبي أي تفاعلات، وتأكدي من مزجها جيدًا. |
| هريس التفاح: اطهي التفاح حتى يصبح طريًا، ثم امزجيه أو اهرسيه. | يمكن تقديمه بمفرده أو مخلوطًا مع أنواع أخرى من هريس الفاكهة؛ انتبهي لأي مشاكل في الهضم. |
هريس الخضار خيار ممتاز لأول تقديم لطفلك للأطعمة الصلبة. يوفر انتقالًا سلسًا من الحليب إلى وجبات أثقل بالإضافة إلى كونه غنيًا بالعناصر الغذائية. لا تنسي أن تبدئي بالخضروات الخفيفة مثل البطاطا الحلوة والبازلاء والجزر. من غير المرجح أن تسبب هذه الأطعمة ردود فعل تحسسية وهي لطيفة على معدة الأطفال الصغار.
لضمان سلامة وصحة طفلك، تأكدي من تحضير هذه المهروسات بشكل صحيح. الخضروات أسهل في الهضم وتحتفظ بالمزيد من العناصر الغذائية عندما يتم طهيها جيدًا. امزجيها حتى تصبح ناعمة تمامًا بعد الطهي. حسب الحاجة، يمكنك إضافة الحليب الصناعي أو الماء أو حليب الثدي لتغيير الملمس.
قبل محاولة إضافة خضروات أخرى، انتظري بضعة أيام وتأكدي من تقديم كل واحدة على حدة. تساعدك هذه الطريقة في تحديد أي عدم تحمل أو حساسية محتملة. بالإضافة إلى ذلك، انتبهي إلى أحجام الحصص؛ في البداية، ابدئي بكمية صغيرة. يمكنك البدء في الجمع بين خضروات مختلفة وإضافة الأعشاب للتغيير مع تقدم طفلك في العمر واعتياده على النكهات المختلفة.
أخيرًا، تكون مهروسات الخضار المصنوعة منزليًا أقل تكلفة وأكثر نضارة من تلك الموجودة في المتاجر. إن صنعها بنفسك يمنحك أيضًا التحكم في المكونات ويسمح لك بالابتعاد عن الإضافات غير الضرورية. استمتعي بتعلم المزيد عن تفضيلات طفلك ورؤيته يكتشف أطعمة جديدة. إنها رحلة جميلة من التطور والصداقة!
عندما يتعلق الأمر بتقديم الأطعمة الصلبة للأطفال، فإن مهروس الخضروات للأطفال هي خيار صحي وقابل للتكيف يوفر الفيتامينات والمعادن الحيوية في شكل لطيف وسهل الهضم. من أجل جعل هذه المهروسات آمنة وممتعة لطفلك، ستتناول هذه المقالة الوصفات الأساسية والتعليمات المفيدة. سنتحدث عن أفضل الخضروات التي يمكن استخدامها، وأفضل طرق تحضيرها، وكيفية دمج الخضروات بنجاح في النظام الغذائي لطفلك.
