Alergia al ajenjo y a la ambrosía

Las personas de todas las edades son susceptibles de padecer alergias, y el polen de plantas como la ambrosía y el ajenjo es uno de los desencadenantes estacionales más frecuentes. Para quienes son sensibles a estas plantas, las partículas que liberan en el aire pueden provocar síntomas molestos como estornudos y picor.

La gestión de estas alergias puede ser especialmente difícil para las familias, sobre todo cuando hay niños implicados. Es esencial comprender cómo funcionan estos alérgenos y cómo tratar los síntomas si quiere mantener a todo el mundo cómodo durante la temporada de alergias.

En este artículo se exponen los síntomas más comunes, las causas de las alergias a la ambrosía y el ajenjo, y estrategias prácticas para limitar la exposición y controlar los brotes. Adquirir los conocimientos adecuados puede ser crucial, independientemente de la gravedad de sus reacciones o del grado de malestar que esté experimentando.

Síntomas de la alergia al ajenjo

Estos dos tipos de malas hierbas pueden provocar:

• lagrimeo, enrojecimiento de la conjuntiva e hinchazón de los párpados (conjuntivitis);
• congestión nasal, secreción nasal, estornudos (rinitis);
• dolor de garganta y, en ocasiones, inflamación de la laringe y la faringe;
• exacerbación del asma y manifestaciones cutáneas de las alergias (eczema, dermatitis);
• dolor de cabeza;
• intolerancia alimentaria a los alérgenos cruzados de los productos alimenticios derivados del ajenjo.

La literatura también informa de casos de shock anafiláctico por inhalación de polen de ambrosía común, esofagitis eosinofílica y dermatitis de contacto por exposición al ajenjo común en la piel expuesta.

Las alergias al ajenjo y a la ambrosía son frecuentes, sobre todo a finales de verano y principios de otoño, cuando estas plantas liberan copiosas cantidades de polen. Esto puede suponer para los niños y las familias el control de síntomas como la secreción nasal, el picor de ojos y los estornudos, así como reacciones ocasionalmente más graves como crisis asmáticas. Las familias pueden hacer frente a la temporada de alergias más fácilmente si saben cómo controlar o prevenir la exposición a estos alérgenos, identificar las causas y reconocer los síntomas.

Qué partes de la planta son alergénicas

La cantidad de ajenjo que utilizamos a diario puede sorprenderle.

Para empezar, el ajenjo es una planta que se utiliza con frecuencia en la farmacopea como estimulante del apetito, antihelmíntico y antiinflamatorio.

En segundo lugar, todo cocinero está familiarizado con otra variedad de ajenjo conocida como estragón de hoja, estragón o estragón. Un ingrediente común en la cocina caucásica es esta hierba picante. El azuleno, una sustancia de color azul verdoso brillante, abunda en el jarabe natural de estragón, componente de la conocida limonada soviética del mismo nombre.

Por último, el ajenjo se utiliza para elaborar bebidas alcohólicas populares. La más famosa es la absenta, un licor de color verde brillante que en el pasado contenía una cantidad significativa de sustancias volátiles vegetales tóxicas (tuyona y absentina) que provocaban alucinaciones e inspiraban a los impresionistas para crear obras maestras. Manet, Degas, Picasso y Van Gogh no eran ajenos a esta bebida, pero ahora es poco probable que encuentres inspiración en la absenta: la bebida moderna tiene una composición diferente. El amargor del ajenjo confiere un sabor único a los vermuts (Martini y Campari) y a los licores (Becherovka checo, Zubrovka nacional y muchos otros). Pero las hojas y los tallos del ajenjo -materias primas farmacéuticas y alimentarias- no contienen alérgenos.

Sin embargo, las once sustancias químicas que contiene el polen de ajenjo se encuentran en la cáscara del grano y provocan alergias. Utilizo las iniciales del nombre latino de la especie Artemisia para identificarlas: Art1, 2… 11. Los alérgenos más potentes, Art1 y Art11, también se encuentran en el polen de ambrosía y pueden sensibilizar entre el 10% y el 50% de las personas cuando entran en contacto con ellos. El 90% de las personas alérgicas al polen del ajenjo común experimentan reacciones alérgicas cuando se exponen al polen de la ambrosía común.

En Rusia central, la temporada de polinización del ajenjo comienza a mediados de julio, alcanza su punto álgido en los diez primeros días de agosto y termina en octubre. La planta florece en Siberia desde finales de julio hasta las primeras heladas. Además, agosto y los dos primeros meses de otoño son temporada de alergias en las regiones con temperaturas suaves a moderadas (Europa occidental, Norteamérica).

Por la mañana es cuando la concentración de polen es mayor.

Alergias cruzadas e intolerancia alimentaria

Como ya ha demostrado la historia de la relación entre los amentos de abedul y las manzanas (lea aquí>>>>), la tendencia del sistema inmunitario a considerar las proteínas vegetales de forma similar da lugar a cruces muy ramificados entre incluso los alérgenos aparentemente menos relacionados.

Dado que estas plantas comparten una profilina proteica, el polen de abedul, ajenjo, apio y otras umbelíferas puede provocar alergias o intolerancias alimentarias cruzadas (diferencias en la gravedad de los síntomas y la duración). Mire a su alrededor si comer apio fresco (tallos, raíces y zumo) en invierno no le hace estornudar o rascarse los ojos cuando entra en contacto con las verduras de una ensalada, o si beber zumo de verduras frescas y saludables en los meses cálidos de repente empieza a provocarle dolor de garganta. ¿Qué significa floración??

El veinte por ciento de los individuos sensibilizados a la profilina mostrarán signos de intolerancia alimentaria y reaccionarán a las plantas:

• familia de las umbelíferas (zanahorias, perejil, apio, semillas de alcaravea, eneldo, hinojo, comino);
• familia de las frutas de hueso (manzanas, peras, ciruelas, investigadores, sobre todo melocotones);
• Familia de las solanáceas (pimientos, patatas);
• Familia de las cucurbitáceas (pepino, calabacín, melón).
• Así como al polen de malas hierbas y abedul.

Sensibilización a la proteína de la pared del grano de polen Las reacciones cruzadas con crucíferas (col, mostaza) se dan en el Art 4.

Tras entrar en contacto con cualquier alérgeno -no sólo las plantas polinizadoras- los niveles elevados de IgE pueden provocar reacciones a alimentos como la cebolla, el ajo, los alimentos fermentados como las verduras encurtidas, los quesos curados y el vino, que pueden hacer que los mastocitos liberen histaminas.

Las alergias al ajenjo y a la ambrosía pueden ser molestas, sobre todo en los meses de mayor concentración de polen. El picor, los ojos llorosos y los estornudos son ejemplos de síntomas que pueden interferir en la vida diaria y que deben tratarse con cuidado.

Es posible controlar los síntomas con medidas adecuadas, como reducir la exposición al polen, tomar medicamentos recetados y hablar con un profesional sanitario. Puede ser muy beneficioso mantener limpio el ambiente interior y estar atento a las épocas de mucho polen.

Las familias pueden disminuir los efectos negativos de estas alergias estacionales en su salud y bienestar siendo proactivas y adoptando precauciones sencillas para protegerse de los alérgenos.

Vídeo sobre el tema

Alergia al ajenjo. Escuela de salud. GuberniaTV

Cómo deshacerse de las alergias para siempre? Doctora Tsarevskaya A. informa.A. #medicina #alergia #salud

Alergias estacionales (fiebre del heno).