Alimentazione del bambino in viaggio: preparare il cibo per il viaggio

Per viaggiare con i bambini ci vuole un po' più di preparazione, soprattutto per quanto riguarda i pasti. Assicurarsi che i bambini siano nutriti e saziati in modo adeguato durante il viaggio può facilitare un'esperienza più semplice per tutti. Il segreto è mettere in valigia pasti e spuntini adatti ai bambini, ricchi di sostanze nutritive e facilmente gestibili.

Quando si sceglie il cibo per un viaggio, occorre bilanciare convenienza e nutrizione. I prodotti che sono facili da consumare in viaggio, che mantengono il loro valore nutrizionale nel tempo e che danno ai bambini attivi energia a sufficienza, sono ciò che desiderate. Quando la fame si fa sentire, semplici spuntini come panini, cracker o frutta fresca possono essere un salvavita.

È fondamentale considerare la durata del viaggio e le opzioni di conservazione disponibili. L'uso di contenitori isolati o di una borsa termica per i prodotti deperibili può aiutare a preservarne la freschezza. Potete assicurarvi che il vostro bambino abbia a disposizione opzioni salutari e deliziose per quando viaggia con una piccola preparazione.

Alimentazione quando si viaggia con un bambino di età inferiore a un anno e mezzo

Per fortuna, e questo è molto comodo, un bambino allattato al seno non ha bisogno di un'alimentazione speciale! Prima di tutto, però, è fondamentale garantire l'alimentazione della madre che allatta. Consumate solo prodotti ben testati con una lunga durata di conservazione, state lontane dagli allergeni e seguite le linee guida igieniche di base. È possibile allestire un'area di alimentazione all'interno dello scomparto e utilizzare un lenzuolo o un copriletto come tenda.

Portate con voi un piccolo sterilizzatore-scaldino quando andate in giro, in modo da poter riempire le bottiglie con la miscela per nutrire un bambino artificiale. I treni moderni sono dotati di prese di corrente in ogni posto a sedere; in caso contrario, ce n'è sicuramente una nello scompartimento del conduttore. È possibile mescolare acqua calda e fredda in un thermos riempito di acqua bollente per diluire la miscela secca.

Forniamo cereali solubili al latte per bambini, conserve di carne e verdura, purea di frutta e biscotti per i piccoli passeggeri a partire dai sei mesi di età. Possiamo portare in viaggio gli alimenti per bambini in tutta sicurezza, perché quelli in barattolo e in busta possono essere conservati fino a +25 gradi (ma solo fino all'apertura)!).

Quando si preparano i pasti per un viaggio con i bambini, è importante assicurarsi che siano nutrienti e trasportabili. Durante i viaggi più lunghi, scegliere spuntini sani come frutta, verdura e cereali integrali può aiutare a mantenere l'energia e a combattere la fame. Si deve tenere conto anche della sicurezza alimentare. Portate molta acqua per mantenere i bambini idratati durante il viaggio e mettete in valigia cibi che si mantengono freschi senza refrigerazione.

Alimentazione in viaggio per i bambini più grandi: criteri di selezione dei prodotti

Diversi prodotti noti sono accettabili da portare in treno. Nella spesa c'è una buona quantità di alimenti che non necessitano di particolari condizioni di preparazione o conservazione.

Selezioniamo pasti che:

• non si deteriorano a lungo;
• convenientemente confezionati;
• facile da usare;
• nutriente;
• non ha un odore forte (si pensi ai compagni di viaggio)!);
• non richiedono un trattamento termico.

I seguenti prodotti costituiscono la migliore tariffa del treno:

• patate bollite o al forno,
• filetto di pollo fritto,
• manzo bollito,
• uova sode,
• frutta e verdura fresca,
• formaggio a pasta dura,
• salsiccia affumicata sottovuoto,
• farina d'avena, grano saraceno o fiocchi di mais,
• pane,
• frutta secca e noci,
• pan di zenzero, biscotti secchi, waffle.

porridge e colazioni secche

I porridge possono essere trasportati in sacchetti porzionati. Per preparare questi porridge è sufficiente l'acqua calda; il latte in polvere e la frutta secca sono già inclusi. Un'altra scelta è rappresentata da mais, grano saraceno, avena o fiocchi finemente macinati; la confezione dovrebbe indicare “non richiede cottura”." Per evitare di portare con sé l'intera confezione, versare la quantità necessaria in un sacchetto a casa. Poi, mentre si viaggia in treno, si riempie una normale tazza di acqua bollente e la si lascia riposare per cinque-dieci minuti.

Utilizziamo frutta secca come aggiunta, come prugne, albicocche secche o uvetta.

Al porridge si può aggiungere panna porzionata o latte ultra-pastorizzato. Portate con voi diverse piccole confezioni di questo tipo di latte; si conserva bene senza essere refrigerato e funziona bene per diluire i pasti preparati.

I cereali di riso o grano saraceno possono essere preparati a casa, chiusi in un contenitore e riscaldati sul treno (il capotreno ha un microonde).

Uova, prodotti a base di carne, formaggio

Le uova sode sono un alimento sano che si può portare con sé senza rischi. È fondamentale controllare che il guscio sia intatto.

Lessano, friggono in una padella asciutta o cuociono la carne per il treno. Possono essere crocchette, shnitzeli, costolette, tacchino, manzo o vitello. La carne deve essere trasportata in un foglio di alluminio, spezzettata in piccoli pezzi prima di essere imballata. Devono essere consumati il primo giorno!

La salsiccia e il pollo affumicato vanno bene, ma non sono la scelta migliore per il treno. Non durano a lungo, quindi il primo giorno di viaggio vanno consumati subito dopo aver aperto la confezione. La salsiccia affumicata a secco può durare fino a cinque giorni. È fondamentale conservarlo in un foglio di alluminio piuttosto che in un sacchetto.

Sceglieremo dei formaggi a pasta dura per il viaggio; il formaggio fuso o la ricotta vanno bene (potete portare entrambi in “bagno”) e triangoli porzionati avvolti nella carta stagnola). Portate in treno prodotti a base di carne e formaggio sottovuoto. Se conservati sottovuoto a una temperatura fino a +25 gradi, formaggi, salsicce, prosciutto e pancetta non si rovinano per due o tre giorni.

Panini

È possibile preparare in anticipo dei panini a casa o durante il viaggio in treno.

I panini già pronti, così come il pane, possono facilmente andare a male in un sacchetto, quindi avvolgeteli nella carta stagnola.

Sia il pane fresco che il pane casalingo fritto funzionano bene per i panini se riscaldati nel tostapane. Spalmare il pane (o i pani) con la ricotta, aggiungere una fetta di cetriolo o un pezzo di carne bollita o una salsiccia affumicata. La pasta di fegato può essere utilizzata per preparare panini e la pasta di cibo per bambini è un buon compagno di viaggio.

Verdure e frutta

Per un lungo viaggio è consigliabile scegliere solo frutta e verdura soda e matura.

Le verdure per il treno includono carote, ravanelli, cetrioli, peperoni dolci e patate da forno (al forno o bollite senza olio). È preferibile lavare e affettare le verdure fresche a casa. Una volta riposta nei contenitori, la porzione di verdura del pasto è pronta per essere consumata. È possibile preparare l'insalata anche la sera prima, saltandola con un po' di verdura in più e oliando le fette di verdura. Evitate però di aggiungere il sale fino a poco prima del pasto, perché fa fuoriuscire i succhi delle verdure e le rende meno saporite. Il sale può essere conservato in un piccolo barattolo riempito di compresse (come la valeriana).

Se al bambino piacciono i pomodori, vale la pena di prendere i “ciliegini” pomodori, perché sono più resistenti dei pomodori normali e non devono essere tagliati, quindi non perdono succo, durano più a lungo e non lasciano macchie sugli indumenti.

I mandarini viaggiano bene, ma le mele e le pere sono i frutti duri a cui daremo la priorità. Le banane, nutrienti e benvolute dai bambini, possono essere consumate, ma non devono diventare molli o scolorite.

Prodotti da forno

In alternativa ai panini, funzionano bene le torte al forno. Le torte a base di carne, pollame o ricotta devono essere conservate al massimo per un giorno; lo stesso vale per le salsicce avvolte nella pasta. I prodotti da forno che contengono patate, cavoli, cipolle, uova e mele hanno una durata di conservazione di due giorni. I prodotti da forno dolci si conservano meglio se conservati con frutta secca, marmellata, latte condensato bollito, zucchero e cannella.

Spuntini sani e pause per il tè

Noci, frutta secca, kozinaki, barrette di muesli o barrette con marmellata naturale sono uno spuntino nutriente. Portate cracker, pretzel, cannucce, pan di zenzero, cialde e muffin per accompagnare il vostro tè. Si possono portare anche biscotti secchi, cracker e muffin. Caramello o caramello sono buone opzioni per i dolci, e i lecca-lecca soddisfano sicuramente la voglia di dolce.

Bevande

Porteremo sicuramente con noi dell'acqua liscia quando viaggeremo. Anche le composte, le bevande a base di frutta o le tisane in un thermos sono ottime opzioni. I succhi di frutta acquistati in piccole confezioni vanno consumati tutti in una volta e lo stesso vale per il latte ultra-pastorizzato.

Poiché gli yogurt e gli altri prodotti a base di latte fermentato sono deperibili e potrebbero causare un'intossicazione alimentare, si sconsiglia di portarli con sé se non si dispone di una borsa termica.

Organizzare il cibo per una vacanza in famiglia non deve essere difficile. Potete assicurarvi che il vostro bambino abbia pasti e spuntini sani e piacevoli mentre è in viaggio, facendo un po' di preparazione in anticipo.

Sforzatevi di mettere in valigia cibi nutrienti, poco disordinati e semplici da consumare. Pensate a opzioni come snack confezionati adatti ai bambini, panini già pronti o frutta fresca. Per mantenerli idratati, non dimenticate di portare con voi molta acqua.

Infine, per preservare la freschezza e prevenire il deterioramento, assicuratevi che tutto sia conservato correttamente. Prendendo le decisioni giuste, il bambino rimarrà soddisfatto e motivato per tutto il viaggio.

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