Gemüsepürees sind eine hervorragende Möglichkeit, feste Nahrung in den Speiseplan Ihres Babys einzuführen. Sie sind gesund, einfach zuzubereiten und eine wunderbare Möglichkeit, Ihr Kind an neue Geschmacksrichtungen heranzuführen. Sie haben auch eine weiche Textur, die für kleine Mägen gut verträglich ist. In diesem Beitrag finden Sie einige einfache und schmackhafte Rezepte für selbstgemachte Gemüsepürees, die Ihr Kind lieben wird.
Es ist wichtig, die besten Methoden für die Zubereitung und Verwendung dieser Pürees zu kennen. Wir erklären Ihnen, wie Sie Babynahrung zubereiten, wie Sie sie richtig lagern und welche Zutaten Sie am besten frisch verwenden. Wenn Sie wissen, wie Sie gesunde, sichere und köstliche Pürees für Ihr Kind und sich selbst zubereiten können, werden die Mahlzeiten reibungsloser und angenehmer verlaufen.
Diese Rezepte und Ratschläge helfen Ihnen, ganz gleich, ob Sie zum ersten Mal Eltern werden oder einfach nur Ihre Babynahrungsroutine ändern wollen. Wenn Sie Ihrem Baby eine Vielzahl von nahrhaften Gemüsesorten anbieten, kann dies dazu beitragen, lebenslange gesunde Essgewohnheiten zu etablieren. So wird's gemacht. Schauen wir uns gemeinsam diese nützlichen Techniken an!
- Mit welchem Gemüse beginnt die erste Beikost??
- Bewertung der Hersteller
- Auswahl und Zubereitung der Zutaten
- Rezepte für das Kochen zu Hause
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Mit welchem Gemüse beginnt die erste Beikost??
In den ersten sechs Lebensmonaten wird der Bedarf des Kindes durch Muttermilch und modifizierte Milchnahrungen gedeckt. Die Ernährung des Babys sollte dann erhöht werden. Kinderärzte raten, als erstes Gemüsepürees in die Ernährung einzuführen. Allerdings ist nicht jedes Gemüse für die Einführung eines Neugeborenen geeignet. Es wird empfohlen, mit der Einführung von Gemüse in pürierter Form zu beginnen. In diesem Fall sollte hypoallergenes Gemüse verwendet werden, um es.
Es wird empfohlen, einem gestillten Kind bereits im Alter von sechs Monaten pflanzliche Beikost zu geben. Gemüse sollte spätestens im Alter von vier Monaten in den Speiseplan des Kindes aufgenommen werden, wenn es aufgrund unvorhergesehener Umstände statt Muttermilch mit Säuglingsnahrung gefüttert wird.
- Kürbis;
- Karotten;
- Kartoffeln;
- Kürbis.
Nach einem Monat, wenn das Gemüse etwa 7-8 Monate alt ist, werden Gurken, Rüben und Kohl hinzugefügt.Nach einem Jahr werden Tomaten, Bohnen, Erbsen und andere Hülsenfrüchte hinzugefügt. Es ist ratsam, Auberginen nach eineinhalb Jahren in einem Alter von etwa zwei Jahren einzuführen.
Bewertung der Hersteller
Babybrei aus der Dose ist eine praktische und sichere Option. Die Hersteller achten darauf, dass das Produkt eine ausgewogene, hypoallergene Zusammensetzung hat. Püree aus dem Glas ist die ideale Wahl für den Beginn der Beikosteinführung, da es unpraktisch ist, selbstgemachtes Püree für ein Baby herzustellen, das nur einen halben Teelöffel zu sich nimmt. Püree im Glas ist auch praktisch, um es auf eine Reise oder einen Spaziergang mitzunehmen.
Die Marke der Babynahrung, für die sich eine Familie entscheidet, hängt von ihrem Budget und ihren persönlichen Vorlieben ab. Auch wenn ein Kinderarzt nur bestimmte Marken empfehlen kann, werden die Eltern ihre eigenen Entscheidungen treffen, die unter anderem von den Vorlieben ihres Babys abhängen. Schließlich kommt es gelegentlich vor, dass ein Kind nur das Püree einer Marke isst, während es das Püree einer anderen Marke liebt.
Bei der Bewertung der Hersteller von Gemüsepüree für Babys werden mehrere Faktoren berücksichtigt:
- Sicherheit und Allergierisiko gegen das Produkt;
- Geschmack;
- Bewertungen von Eltern und Kinderärzten.
Die aktuellen Marken können anhand dieser drei Kriterien in die folgende Reihenfolge gebracht werden:
- Humana;
- Gerber;
- "Omas Korb“;
- Nutricia;
- "Frutonyanya“;
- "Tema“;
- "Spelenok“;
- "Agusha“;
- Hipp.
Achten Sie bei der Auswahl von fertigem Püree auf das Verfallsdatum und die Alterskennzeichnung. Sie sollten Ihrem Kind dieses Püree nicht geben, wenn das Glas nicht aufgeht, wenn es geöffnet wird. Wenn Sie möchten, können Sie Ihr eigenes Gemüsepüree herstellen, aber es gibt ein paar wichtige Richtlinien, die Sie beachten sollten.
Auswahl und Zubereitung der Zutaten
Achten Sie bei der Herstellung eines selbstgemachten, babygerechten Gemüsepürees darauf, dass Sie nur frisches Gemüse verwenden, das keine Probleme mit seinem Aussehen hat. Gemüsesorten wie Kürbis oder Zucchini, die „verdorben“ sind Seiten, faule Stellen, Unebenheiten oder Verdunkelungen sollten nicht an Babys verfüttert werden.
Während Sie Gemüse auf dem Markt oder im Lebensmittelgeschäft kaufen können, ist das Sammeln von Obst und Hackfrüchten auf Ihrem eigenen Grundstück die beste Option. Wählen Sie nur Pflanzen aus, die in der Nähe wachsen, wenn Sie keinen Garten oder kein Gartenhaus haben. Damit sie marktfähig aussehen, sind importierte und eingeführte Früchte und Gemüse in der Regel mit Chemikalien versetzt. Falls das Gemüse in Ihrer Region keine Saison hat, sollten Sie bei der Auswahl besonders vorsichtig sein. Es ist besser, mitten im Winter fertiges Püree in einem Glas von einem renommierten Hersteller von Babynahrung zu kaufen, als Zucchini im Laden zu kaufen.
Gemüse mit glänzenden Seiten sollte nicht für Babypüree verwendet werden; stattdessen können sie mit Wachs eingerieben werden, damit sie beim Transport die Feuchtigkeit besser halten.
Rezepte für das Kochen zu Hause
Das Pürieren von Lebensmitteln ist nicht schwer. Wenn Sie einen Dampfgarer und einen Mixer in der Küche haben, wird die Aufgabe einfacher. Auch mit einem Multikocher lässt sich ein hochwertiges Püree herstellen. Schälen und waschen Sie eine Zucchini gründlich, bevor Sie ein Einkomponentenpüree für die erste Beikost zubereiten. Sobald die Kerne und das Kerngehäuse entfernt sind, schneiden Sie das Gemüse in große Stücke.
Gemüse, das in kleinen Stücken gekocht wird, verliert beim Erhitzen fast alle seine nützlichen Inhaltsstoffe.
Geben Sie die Zucchinistücke in einen kleinen Topf mit etwas Wasser, einen Dampfgarer oder eine Schüssel für einen Multikocher. Unter dem Deckel bereitstellen. Pürieren Sie die gekochten Zucchini mit einem Mixer zu einem Püree. Fügen Sie eine kleine Menge der übrig gebliebenen Gemüsebrühe aus dem Wärmebehandlungsprozess oder etwas kochendes Wasser hinzu, wenn es zu dick wird. Für Babys ist es nicht ratsam, das Gemüsepüree zu salzen und zu pfeffern, aber Sie können ein paar Tropfen natives Olivenöl extra hinzufügen. Wir lagern kein fertiges Püree. Es wird vor der nächsten Fütterung, die aus einer zusätzlichen Fütterung von Gemüse besteht, noch einmal zubereitet.
Nach 8 Monaten ist das Kind in der Lage, Mehrkomponentenpürees zu essen. In diesem Fall können Sie gleich mehrere Gemüsesorten auf ähnliche Weise kochen und dann ein einziges Püree daraus machen. Zucchini und Möhren, Zucchini und Brokkoli, Blumenkohl und Möhren, Rote Bete und Möhren passen gut zusammen. Fast alle Gemüsesorten passen gut zu Kartoffelpüree, die auf die gleiche Weise zubereitet werden, aber mit dem Zusatz von Milch oder Wasser (mit Erlaubnis des Kinderarztes), ohne Butter. Wenn Ihr Baby wächst, können Sie pürierte Suppen und Gemüsemousses auf der Grundlage von normalen Gemüsepürees herstellen, z. B. aus gekochtem Kürbis und Hüttenkäse, aus Zucchini und gekochten Möhren.
| Rezept | Regeln für die Verwendung |
| Karottenpüree: Karotten weich dünsten, dann pürieren. | Nach und nach einführen, auf Allergien achten und den Zusatz von Salz oder Zucker vermeiden. |
| Süßkartoffelpüree: Süßkartoffeln rösten, das Fruchtfleisch aushöhlen und pürieren. | Sie können als einzelne Zutat serviert oder mit anderen Pürees gemischt werden, um eine weiche Konsistenz zu gewährleisten. |
| Erbsenpüree: Erbsen kochen, dann pürieren, bis sie glatt und cremig sind. | Beginnen Sie mit kleinen Portionen, achten Sie auf eventuelle Reaktionen und stellen Sie sicher, dass es gut gemischt ist. |
| Apfelpüree: Äpfel kochen, bis sie weich sind, dann mixen oder pürieren. | Kann allein oder mit anderen Fruchtpürees gemischt serviert werden; achten Sie auf eventuelle Verdauungsprobleme. |
Gemüsepürees sind eine ausgezeichnete Option für die erste Einführung Ihres Babys in feste Nahrung. Sie bieten einen nahtlosen Übergang von Milch zu schwereren Mahlzeiten und sind darüber hinaus sehr nährstoffreich. Vergessen Sie nicht, mit milden Gemüsesorten wie Süßkartoffeln, Erbsen und Karotten zu beginnen. Diese können weniger allergische Reaktionen auslösen und sind schonend für junge Mägen.
Um die Sicherheit und Gesundheit Ihres Kindes zu gewährleisten, sollten Sie darauf achten, dass diese Pürees richtig zubereitet werden. Gemüse ist leichter zu verdauen und behält mehr Nährstoffe, wenn es gründlich gekocht wird. Pürieren Sie sie nach dem Kochen, bis sie ganz glatt sind. Je nach Bedarf können Sie Milchnahrung, Wasser oder Muttermilch hinzufügen, um die Konsistenz zu verändern.
Bevor Sie ein weiteres Gemüse ausprobieren, warten Sie ein paar Tage und führen Sie es nach und nach ein. Diese Methode hilft Ihnen dabei, mögliche Unverträglichkeiten oder Allergien zu erkennen. Achten Sie außerdem auf die Portionsgrößen; beginnen Sie mit einer kleinen Menge. Wenn Ihr Baby älter wird und sich an verschiedene Geschmacksrichtungen gewöhnt hat, können Sie verschiedene Gemüsesorten miteinander kombinieren und mit Kräutern verfeinern.
Schließlich sind selbst gemachte Gemüsepürees in der Regel preiswerter und frischer als die im Handel erhältlichen. Wenn Sie sie selbst herstellen, haben Sie auch die Kontrolle über die Zutaten und können auf überflüssige Zusätze verzichten. Haben Sie Freude daran, die Vorlieben Ihres Babys kennen zu lernen und zu sehen, wie es neue Lebensmittel entdeckt. Es ist eine schöne Reise der Entwicklung und Freundschaft!
Wenn es um die Einführung fester Nahrung für Babys geht, sind pürierte Gemüsesorten eine gesunde und anpassungsfähige Option, die lebenswichtige Vitamine und Mineralien in einer sanften und einfach zu verdauenden Form liefert. Damit diese Breiarten für Ihr Baby sicher und genießbar werden, finden Sie in diesem Artikel Grundrezepte und nützliche Anleitungen. Wir gehen darauf ein, welches Gemüse am besten geeignet ist, wie es am besten zubereitet wird und wie Sie Gemüse erfolgreich in die Ernährung Ihres Babys einbauen können.
