Los purés de verduras son una excelente opción para introducir sólidos en la dieta de tu bebé. Son sanos, sencillos de hacer y una forma maravillosa de introducir a tu hijo en nuevos sabores. Además, tienen una textura suave y agradable para los estómagos pequeños. Este post te guiará por varias recetas fáciles y sabrosas de purés de verduras caseros que encantarán a tu bebé.
Es fundamental comprender los mejores métodos para preparar y utilizar estos purés. Repasaremos los entresijos de la elaboración de potitos, cómo conservarlos correctamente y qué ingredientes utilizar más frescos. La hora de la comida será más fácil y agradable si sabes cómo preparar purés sanos, seguros y deliciosos para tu hijo y para ti.
Estas recetas y consejos están a tu disposición para ayudarte, tanto si eres madre primeriza como si sólo quieres cambiar tu rutina de alimentación infantil. Ofrecer al bebé una variedad de opciones de verduras nutritivas puede ayudarle a establecer hábitos alimentarios saludables para toda la vida. He aquí cómo hacerlo. Examinemos juntos estas útiles técnicas!
- Con qué verduras empezar los primeros alimentos complementarios?
- Valoración de los fabricantes
- Elegir y preparar los ingredientes
- Recetas para cocinar en casa
- Vídeo sobre el tema
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Con qué verduras empezar los primeros alimentos complementarios?
Durante los seis primeros meses de vida, las necesidades del niño se cubren con leche materna y fórmulas lácteas modificadas. A continuación, hay que aumentar la dieta del bebé. Lo primero que aconsejan los pediatras es introducir en la dieta purés de verduras. Sin embargo, no todas las verduras son adecuadas para un recién nacido. Se recomienda empezar a introducir las verduras en forma de puré. En este caso, deben utilizarse verduras hipoalergénicas para su elaboración.
Se recomienda empezar a introducir alimentos complementarios a base de verduras a partir de los seis meses de edad. Las verduras deben introducirse en la dieta del niño a más tardar a los cuatro meses de edad si, por circunstancias imprevistas, se le alimenta con leche artificial en lugar de leche materna.
- calabaza
- zanahorias;
- patatas;
- calabaza.
Al cabo de un mes, cuando las verduras tienen unos 7-8 meses, se añaden pepinos, remolachas y coles.Después del año, se añaden tomates, judías, guisantes y otras legumbres. Se aconseja introducir las berenjenas más cerca de los dos años después del año y medio.
Valoración de los fabricantes
El puré para bebés en tarro es una opción cómoda y segura. Los fabricantes se aseguran de que el producto tenga una composición equilibrada e hipoalergénica. El puré en tarrito es la opción ideal cuando se inicia la alimentación complementaria, ya que resulta poco práctico hacer puré casero para un bebé que sólo consumirá media cucharadita. El puré en tarro también es práctico para llevar de viaje o de paseo.
La marca de papilla que elija una familia depende de su presupuesto y de sus preferencias personales. Aunque el pediatra solo puede sugerir marcas concretas, los padres seguirán tomando sus propias decisiones en función de las preferencias de su bebé, entre otras cosas. Después de todo, de vez en cuando ocurre que un niño sólo come puré de una marca mientras que le encanta el puré de otra.
A la hora de clasificar a los fabricantes de purés de verduras para bebés se tienen en cuenta varios factores:
- seguridad y riesgo de alergia al producto;
- sabor;
- opiniones de padres y pediatras.
Las marcas actuales pueden clasificarse en el siguiente orden en función de estos tres criterios:
- Humana;
- Gerber;
- "La cesta de la abuela»;
- Nutricia;
- "Frutonyanya»;
- "Tema»;
- "Spelenok»;
- "Agusha»;
- Hipp.
Asegúrate de tener en cuenta la fecha de caducidad y el marcado de edad cuando elijas purés precocinados. No debe dar a su hijo este puré si el tarro no se destapa al abrirlo. Si lo prefiere, puede hacer su propio puré de verduras, pero hay algunas pautas clave que debe recordar.
Elegir y preparar los ingredientes
Cuando prepares un puré de verduras casero apto para un bebé, asegúrate de utilizar sólo verduras frescas que no tengan problemas de aspecto. Verduras como la calabaza o el calabacín que se han «estropeado» lados, manchas podridas, desniveles u oscurecimientos no deben darse de comer a los bebés.
Aunque puede comprar verduras en el mercado o en la tienda, la mejor opción es recolectar frutas y tubérculos de su propia parcela. Seleccione sólo plantas que crezcan cerca si no tiene jardín o casa de verano. Para mantener su aspecto comercial, las frutas y verduras importadas y de importación suelen estar cargadas de productos químicos. En caso de que las verduras no sean de temporada en su región, debe extremar la precaución al seleccionarlas. En pleno invierno, es preferible comprar puré en tarro a un fabricante de alimentos infantiles de confianza que calabacín comprado en la tienda.
Las verduras con las caras brillantes no deben elegirse para el puré del bebé; en su lugar, pueden frotarse con cera para ayudar a que mantengan la humedad cuando se transporten.
Recetas para cocinar en casa
Hacer puré no es difícil. Tener una vaporera y una batidora en la cocina facilitará la tarea. Una multicocina también puede producir un puré de calidad. Pele y lave bien un calabacín antes de preparar un puré monocomponente para la primera alimentación complementaria. Una vez retiradas las semillas y el corazón, cortar la verdura en trozos grandes.
Las verduras que se cocinan en trozos pequeños pierden casi todos sus ingredientes beneficiosos cuando se calientan.
Coloque los trozos de calabacín en una cacerola pequeña con un poco de agua, en una vaporera o en un bol de multicocina. Preparar debajo de la manta. Tritura el calabacín hervido con la batidora hasta obtener un puré. Añadir una pequeña cantidad del caldo de verduras sobrante del proceso de tratamiento térmico o un poco de agua hirviendo si queda demasiado espeso. Aunque añadir sal y pimienta al puré de verduras no es aconsejable para los bebés, puedes añadir unas gotas de aceite de oliva virgen extra. No guardamos el puré listo. Se prepara una vez más antes de la alimentación posterior, que consiste en una alimentación adicional de verduras.
A partir de los 8 meses, el niño podrá comer purés multicomponentes. En este caso, puede cocinar inmediatamente varios tipos de verduras de forma similar y, a continuación, hacer un único puré con ellas. El calabacín y la zanahoria, el calabacín y el brécol, la coliflor y la zanahoria, la remolacha y la zanahoria van bien juntos. Casi todos los tipos de verduras combinan bien con el puré de patatas, que se prepara de la misma manera, pero añadiendo leche o agua (con permiso del pediatra), sin mantequilla. A medida que tu bebé crezca, puedes crear purés y mousses de verduras a base de purés de verduras normales, por ejemplo, de calabaza hervida y requesón, de calabacín y zanahorias hervidas.
| Receta | Reglas de uso |
| Puré de zanahoria: Cocer las zanahorias al vapor hasta que estén blandas y, a continuación, batirlas hasta obtener un puré suave. | Introducir gradualmente, vigilar las alergias y evitar añadir sal o azúcar. |
| Puré de boniato: Asar los boniatos, sacar la pulpa y licuar. | Servir como ingrediente único o mezclar con otros purés, asegurando una textura suave. |
| Puré de guisantes: Hervir los guisantes y batirlos hasta que queden suaves y cremosos. | Empieza con porciones pequeñas, vigila cualquier reacción y asegúrate de que esté bien mezclado. |
| Puré de manzana: Cocine las manzanas hasta que estén blandas y, a continuación, tritúrelas o hágalas puré. | Puede servirse solo o mezclado con otros purés de fruta; vigilar cualquier problema digestivo. |
Los purés de verduras son una excelente opción para la primera introducción del bebé a los alimentos sólidos. Ofrecen una transición fluida de la leche a comidas más copiosas, además de ser ricos en nutrientes. No olvides empezar con verduras suaves como boniatos, guisantes y zanahorias. Tienen menos probabilidades de provocar reacciones alérgicas y son suaves para los estómagos jóvenes.
Para garantizar la seguridad y la salud de tu hijo, asegúrate de que estos purés están hechos correctamente. Las verduras son más fáciles de digerir y retienen mejor sus nutrientes cuando se cocinan bien. Tritúralas hasta que estén completamente blandas después de cocinarlas. Si es necesario, puede añadir leche de fórmula, agua o leche materna para cambiar la textura.
Antes de probar con otra verdura, espere unos días y asegúrese de introducirlas de una en una. Este método te ayuda a identificar posibles intolerancias o alergias. Además, presta atención al tamaño de las raciones; para empezar, empieza con poca cantidad. Puedes empezar a combinar distintas verduras y añadir hierbas para variar a medida que tu bebé crezca y se acostumbre a distintos sabores.
Por último, los purés de verduras hechos en casa suelen ser más baratos y más frescos que los de las tiendas. Hacerlos tú mismo también te permite controlar los ingredientes y evitar añadidos superfluos. Disfruta conociendo las preferencias de tu bebé y viéndole descubrir nuevos alimentos. Es un hermoso viaje de desarrollo y amistad!
A la hora de introducir alimentos sólidos en la dieta de los bebés, los purés de verduras son una opción sana y adaptable que aporta vitaminas y minerales vitales de forma suave y fácil de digerir. Para que estos purés sean seguros y agradables para tu bebé, este artículo repasará recetas básicas e instrucciones útiles. Analizaremos las verduras más adecuadas, las mejores formas de prepararlas y cómo incorporarlas con éxito a la dieta de tu bebé.
