Os purés de legumes são uma excelente opção para introduzir sólidos na dieta do seu bebé. São saudáveis, simples de fazer e uma óptima forma de apresentar novos sabores ao seu filho. Têm também uma textura suave que é fácil para os estômagos pequenos. Este post irá guiá-lo através de várias receitas fáceis e saborosas de purés de vegetais caseiros que o seu bebé vai adorar.
É fundamental compreender os melhores métodos de preparação e utilização destes purés. Vamos rever os prós e contras da confeção de comida para bebé, incluindo a forma de a armazenar corretamente e quais os ingredientes mais frescos a utilizar. As refeições serão mais fáceis e agradáveis se souber como fazer purés saudáveis, seguros e deliciosos para o seu filho e para si.
Estas receitas e conselhos estão disponíveis para ajudar, independentemente de ser pai pela primeira vez ou de estar apenas a tentar mudar a sua rotina alimentar do bebé. Oferecer ao seu bebé uma variedade de opções de vegetais nutritivos pode ajudar a estabelecer hábitos alimentares saudáveis para toda a vida. Eis como o fazer. Juntos, vamos examinar estas técnicas úteis!
- Com que legumes começam os primeiros alimentos complementares??
- Classificação dos fabricantes
- Escolha e preparação dos ingredientes
- Receitas para cozinhar em casa
- Vídeo sobre o tema
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Com que legumes começam os primeiros alimentos complementares??
Durante os primeiros seis meses de vida, as necessidades de uma criança são satisfeitas pelo leite materno e pelas fórmulas lácteas modificadas. A alimentação do bebé deve então ser aumentada. A primeira coisa que os pediatras aconselham é a introdução de purés de legumes na dieta. No entanto, nem todos os legumes são adequados para serem introduzidos a um recém-nascido. É aconselhável começar a introduzir os legumes em forma de puré. Neste caso, devem ser utilizados legumes hipoalergénicos para a sua confeção.
É aconselhável começar a introduzir alimentos complementares à base de vegetais numa criança amamentada logo a partir dos seis meses de idade. Os legumes devem ser introduzidos na dieta da criança o mais tardar aos quatro meses de idade, se ela estiver a ser alimentada com leite artificial em vez de leite materno devido a circunstâncias imprevistas.
- Abóbora;
- cenouras;
- batatas;
- abóbora.
Após um mês, quando os legumes têm cerca de 7-8 meses de idade, são adicionados pepinos, beterrabas e couves.Após um ano, são adicionados tomates, feijões, ervilhas e outras leguminosas. Aconselha-se a introdução de beringelas mais perto dos dois anos, após um ano e meio.
Classificação dos fabricantes
O puré para bebé em frasco é uma opção prática e segura. Os fabricantes certificam-se de que o produto tem uma composição equilibrada e hipoalergénica. O puré em frasco é a escolha ideal para o início da alimentação complementar, uma vez que não é prático fazer puré caseiro para um bebé que apenas consome meia colher de chá. O puré num frasco também é prático para levar numa viagem ou num passeio.
A marca de comida para bebé que uma família escolhe depende do seu orçamento e das suas preferências pessoais. Embora o pediatra só possa sugerir marcas específicas, os pais tomam as suas próprias decisões com base nas preferências do seu bebé, entre outras coisas. Afinal de contas, acontece ocasionalmente que uma criança só come puré de uma marca e adora puré de outra.
Vários factores são tidos em consideração na classificação dos fabricantes de purés de legumes para bebés:
- segurança e risco de alergia ao produto;
- gosto;
- opiniões de pais e pediatras.
As marcas actuais podem ser classificadas pela seguinte ordem, com base nestes três critérios:
- Humana;
- Gerber;
- "O cesto da avó”;
- Nutricia;
- "Frutonyanya”;
- "Tema”;
- "Spelenok”;
- "Agusha”;
- Hipp.
Tenha em conta o prazo de validade e a indicação da idade quando selecionar o puré pré-fabricado. Não deve dar este puré ao seu filho se o frasco não estalar quando é aberto. Se preferir, pode fazer o seu próprio puré de legumes, mas há algumas diretrizes importantes a ter em conta.
Escolha e preparação dos ingredientes
Ao fazer um puré de legumes caseiro adequado para um bebé, certifique-se de que utiliza apenas legumes frescos que não apresentem quaisquer problemas de aparência. Legumes como a abóbora ou a curgete que se tenham “estragado” lados, manchas podres, irregularidades ou escurecimento não devem ser dados aos bebés.
Embora possa comprar legumes no mercado ou na mercearia, a melhor opção é colher frutos e raízes na sua própria parcela. Se não tiver um jardim ou uma casa de verão, selecione apenas vegetais cultivados nas proximidades. Para manterem um aspeto comercializável, as frutas e os legumes importados são normalmente carregados de produtos químicos. No caso de os legumes não serem da época na sua região, deve ter mais cuidado ao seleccioná-los. É preferível comprar puré pré-fabricado num frasco de um fabricante de alimentos para bebés de renome em pleno inverno, em vez de comprar courgettes compradas em lojas.
Os legumes com lados brilhantes não devem ser escolhidos para o puré de bebé; em vez disso, podem ser esfregados com cera para os ajudar a reter a humidade durante o transporte.
Receitas para cozinhar em casa
Fazer puré de comida não é difícil. Ter uma panela a vapor e um liquidificador na cozinha facilitará a tarefa. Uma multicooker também pode produzir um puré de qualidade. Descasque e lave bem uma courgette antes de preparar um puré de componente único para a primeira alimentação complementar. Depois de retiradas as sementes e o miolo, cortar o legume em pedaços grandes.
Os legumes cozinhados em pedaços pequenos perdem quase todos os seus ingredientes benéficos quando aquecidos.
Coloque os pedaços de curgete numa panela pequena com um pouco de água, numa panela a vapor ou numa taça para uma multicozinha. Preparar por baixo da tampa. Bata a curgete cozida num liquidificador até formar um puré. Adicione uma pequena quantidade do caldo de legumes que sobrou do processo de tratamento térmico ou um pouco de água a ferver se ficar demasiado espesso. Embora não seja aconselhável adicionar sal e pimenta ao puré de legumes para bebés, pode adicionar algumas gotas de azeite virgem extra. Não armazenamos puré pronto. É novamente preparado antes da alimentação seguinte, que consiste numa alimentação adicional de legumes.
Após 8 meses, a criança será capaz de comer purés de vários componentes. Neste caso, pode cozinhar imediatamente vários tipos de legumes de forma semelhante e depois fazer um único puré a partir deles. Abobrinha e cenoura, abobrinha e brócolos, couve-flor e cenoura, beterraba e cenoura combinam bem. Quase todos os tipos de legumes combinam bem com puré de batata, que é preparado da mesma forma, mas com a adição de leite ou água (com a autorização do pediatra), sem manteiga. À medida que o seu bebé cresce, pode criar sopas em puré e mousses de legumes com base em purés de legumes normais, por exemplo, de abóbora cozida e queijo fresco, de curgete e cenouras cozidas.
| Receita | Regras de utilização |
| Puré de cenoura: Cozinhe as cenouras a vapor até ficarem macias e depois misture-as até ficarem homogéneas. | Introduzir gradualmente, estar atento às alergias e evitar adicionar sal ou açúcar. |
| Puré de batata-doce: Assar batatas doces, retirar a polpa e misturar. | Servir como ingrediente único ou misturar com outros purés, garantindo uma textura suave. |
| Puré de ervilhas: Ferver as ervilhas e depois misturar até ficarem macias e cremosas. | Comece com pequenas porções, verifique se há reacções e certifique-se de que está bem misturado. |
| Puré de maçã: Cozinhe as maçãs até ficarem macias e, em seguida, misture ou reduza a puré. | Pode ser servido sozinho ou misturado com outros purés de fruta; tenha atenção a eventuais problemas digestivos. |
Os purés de legumes são uma excelente opção para a primeira introdução do seu bebé aos alimentos sólidos. Para além de serem ricos em nutrientes, proporcionam uma transição perfeita do leite para refeições mais pesadas. Não se esqueça de começar com vegetais suaves, como batata-doce, ervilhas e cenouras. Estes são menos susceptíveis de desencadear reacções alérgicas e são suaves para os estômagos jovens.
Para garantir a segurança e a saúde do seu filho, certifique-se de que estes purés são feitos corretamente. Os legumes são mais fáceis de digerir e retêm mais nutrientes quando são bem cozinhados. Misture-os até ficarem completamente macios depois de cozinhados. Se necessário, pode adicionar leite em pó, água ou leite materno para alterar a textura.
Antes de experimentar outro legume, espere alguns dias e certifique-se de que introduz um de cada vez. Este método ajuda-o a identificar possíveis intolerâncias ou alergias. Além disso, preste atenção ao tamanho das porções; para começar, comece com uma pequena quantidade. Pode começar a combinar diferentes vegetais e a adicionar ervas para variar à medida que o seu bebé cresce e se habitua a diferentes sabores.
Por fim, os purés de legumes caseiros são normalmente menos dispendiosos e mais frescos do que os que se encontram nas lojas. O fabrico próprio também lhe permite controlar os ingredientes e evitar os acréscimos supérfluos. Ter o prazer de conhecer as preferências do seu bebé e de o ver descobrir novos alimentos. É uma bela viagem de desenvolvimento e de amizade!
Quando se trata de introduzir alimentos sólidos aos bebés, os purés de legumes para bebés são uma opção saudável e adaptável que fornece vitaminas e minerais vitais numa forma que é suave e simples de digerir. Para que estes purés sejam seguros e agradáveis para o seu bebé, este artigo abordará receitas básicas e instruções úteis. Iremos abordar os melhores legumes a utilizar, as melhores formas de os preparar e como incorporar com sucesso os legumes na dieta do seu bebé.
